Por Gerardo Jolianis Bello
Según el informe anual presentado por la Cámara de Comercio de Montería, el sector de restaurantes y bares fue el que tuvo el mayor crecimiento empresarial en el departamento de Córdoba en 2024, con 37 mil negocios activos en el registro mercantil al cierre del año .informe anual presentado por la Cámara de Comercio de Montería, la industria de restaurantes y bares vio el mayor crecimiento empresarial en el departamento de Córdoba en 2024, con 37.000 negocios activos en el registro mercantil al final del año .
El balance positivo de la industria de alimentos y bebidas es resultado de un periodo en el que se registraron 5 mil 794 nuevos negocios en el departamento, aportando a la dinámica económica regional que alcanzó 20 mil 124 unidades comerciales con mercancía actualizada al 31 de diciembre .
La mayor parte era la industria culinaria. Durante la presentación del anuarioinforme anual, informe, Álvaro Segrith Sepúlveda, presidente y ejecutivo de la Cámara de Comercio de Montería, confirmó que el sector también incluye restaurantes y bares.
Para apoyar este crecimiento, la Cámara de Comercio ofrece 23 programas diseñados para el fortalecimiento empresarial, incluyendo iniciativas de formalización, sostenibilidad e internacionalización, aprobados por la Junta Directiva para 2025.
El crecimiento del sector gastronómico contrasta con el cierre de 4,029 empresas durante el mismo periodo, de las cuales 3,700 fueron depuradas del registro mercantil por no renovar su matrícula durante cinco años consecutivos.