Por Gerardo Jolianis bello
Con una parcela demostrativa de gran producción y en pleno proceso de recolección, la Universidad de Córdoba propone que el sorgo regrese a este departamento como una de las alternativas más ventajosas para alternar con el cultivo del algodón.
Aníbal Trebilcock Perna, docente de Unicórdoba, encargado de las secciones de algodón, maíz y sorgo en la Facultad de Ciencias Agrícolas, señala que este cereal sigue siendo un material de alto desarrollo y que, en la parcela sembrada en la institución, situada en Montería, se está evaluando su desempeño a través de dos pruebas realizadas a cabo el 2024. «Cerca de esta parcela en Unicórdoba se plantó un maíz, impactado por la plaga más amenazante del planeta (Dalbulus Maidis), la cual provocó enfermedades, pero en el sorgo, no se registró ningún perjuicio.
Además, recordó que, en los años 70, 80 y 90, Córdoba sobresalió como uno de los principales productores de sorgo del país, con una superficie mínima de 40 mil hectáreas y un desempeño óptimo.
Sin embargo, tal como indica Trebilcock Perna, la industria comenzó a identificar problemas de hongos sin la correcta atención al recolectar y, a partir de ese momento, se empezó a reemplazar este cultivo por el maíz, incrementando así la demanda de alimentos balanceados como el pollo y el huevo.
«A partir del año 90, Córdoba experimentó un crecimiento en el cultivo del maíz, pasando de contar con escasas hectáreas de maíz a alcanzar casi 35 mil.» Por diversas causas, el maíz experimenta un descenso en su producción, rendimiento y rentabilidad.