Por Gerardo Joleanis Bello
La provincia cordobesa va por un giro en su agricultura, introduciendo genética avanzada para el cultivo del coco. Se espera que esto eleve la producción de 7.8 a 15 toneladas por hectárea, según estimaciones de expertos del sector.
Esta iniciativa es fruto de la alianza entre Sabana Agro, una empresa local, y Cohibra, de Brasil, con experiencia en desarrollo genético. La meta es hacer más productivos los cultivos con híbridos muy eficientes, apoyados por buenas prácticas y manejo experto.
Hoy por hoy, Córdoba es el principal productor en el país, pero sus cosechas aún están por debajo de los niveles mundiales. En Colombia, lo que más se cultiva es el coco criollo, que se da bien aquí pero no produce mucho.
Luis Miguel Pico, el director de Sabana Agro, explicó que para producir más hay que unir tres cosas: buena genética, el clima adecuado y buen manejo. Dijo que usar semillas de mejor calidad podría duplicar la producción sin necesidad de usar más terreno.
El plan también pretende fortalecer toda la cadena productiva. No solo se trata de cultivar, sino de procesar el coco para hacer aceites, bebidas y otros productos, lo que abriría puertas a más negocios y exportaciones.
El interés de las empresas en la zona va en aumento. Agricultores y quienes invierten quieren sumarse a este modelo, impulsados por la alta demanda global de productos hechos con coco.