Por Gerardo Joleanis Bello
El académico explicó que el rendimiento de las tierras destinadas a la ganadería no corresponde al potencial identificado mediante indicadores y estadísticas.
Añadió que el sector dispone de alternativas para elevar su desempeño mediante prácticas productivas más eficientes. Entre las opciones expuestas durante el conversatorio menciono la implementación de modelos de ganadería sostenible y sistemas silvopastoriles, con el propósito de incrementar la productividad y optimizar el uso del suelo y fortalecer la sostenibilidad de la actividad pecuaria.
Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) coincidieron en que Córdoba cuenta con una base ganadera sólida, aunque plantearon que el siguiente paso consiste en integrar producción, transformación y comercialización para generar mayor valor agregado dentro del departamento.
Los panelistas también destacaron la necesidad de fortalecer la innovación la transferencia de conocimiento y el acceso a instrumentos de financiación para pequeños y medianos productores. con e] fin de consolidar una cadena ganadera más competitiva. El análisis concluyó que mejorar la productividad permitirá aprovechar al liderazgo de Córdoba en Inventario bovino y ampliar las oportunidades de crecimiento económico para el sector pecuario.