Por Gerardo Joleanis Bello
Unas cien familias de agricultores de la zona rural de Ciénaga de Oro recibieron herramientas y materiales para potenciar sus métodos de trabajo, como parte de una iniciativa encabezada por la Gobernación de Córdoba que busca impulsar la economía local y mejorar el valor de la producción agrícola de la zona.
La entrega favorece a cuatro grupos de productores que también recibirán una planta agroindustrial. Durante el acto, el gobernador Erasmo Zuleta Bechara destacó que la meta del proyecto es incrementar las ganancias de las familias campesinas facilitando el acceso a tecnología y a métodos de procesamiento de sus cosechas. “Es crucial que la economía popular campesina crezca. Lo que estamos haciendo es generar posibilidades para que los campesinos de Córdoba aumenten su producción y mejoren sus ingresos”, expresó.
Zuleta también anunció que la planta agroindustrial, que se edifica en el sector de La Zorra y lleva un 65 % de avance, está próxima a iniciar operaciones. “Esta es la primera de las cinco plantas que tenemos previsto instalar en el departamento. Me siento muy complacido con este proyecto porque aportará dos beneficios: primero, la seguridad alimentaria; segundo, demuestra que en Córdoba se están logrando avances.
Con esta industria que estamos desarrollando, estamos restituyendo la dignidad a los campesinos”, afirmó. El centro permitirá procesar cultivos como cúrcuma, jengibre, albahaca, hierbaluisa, ají, naranja y limón, al contar con áreas específicas para secado, deshidratación, molido, envasado y acopio.
Este proyecto surge de un trabajo conjunto entre la Gobernación de Córdoba, asociaciones de agricultores y la Fundación Grupo Bios, la cual brindará asistencia técnica para optimizar la producción y agilizar la comercialización de los productos del campo.